担担辛辛のこだわり1

本場の唐辛子と16種類の薬膳を
独自配合した薬膳麻辣鍋

薬膳麻辣湯（ヤクゼンマーラータン）とは？

一番の売りである赤いスープ「薬膳麻辣湯」は、本場四川から直輸入した唐辛子やスパイス等を使用し、奥深い辛さを追究。そこに16種類の薬膳を巧みにブレンドし、辛さの中にも滋味深い旨味を表現しました。

また薬膳麻辣、痺れ青山椒、担々湯は辛さが選べます。

薬膳麻辣鍋

滋味きのこ

担々湯

濃厚トマト

薬膳白湯

薬膳麻辣

痺れ青山椒

担担辛辛のこだわり2

スープに合わせて厳選した食材

脂の甘みが美味しい「あつぎ豚」

生産から加工、販売までの全てを神奈川県厚木市内で行っている、純白な脂の霜降り肉を、新鮮な冷蔵状態で仕入れ、ご提供します。
飼料や飼育方法を追求した環境で育てられ、甘くてコクのある深いうま味の脂が特徴。どの鍋のスープとも相性が良く、溶け出した脂の旨味がスープ自体の味わいをさらに深めてくれます。

二色火鍋【基本のスタンダードコース】
4,500円（税込4,950円）
＜全6品＞
二色火鍋（下記からスープをお選びいただけます）

・薬膳麻辣スープ
・薬膳鶏白湯スープ
・青山椒スープ

中国野菜と彩り野菜の盛り合わせ（大）

栃尾の油揚げ

神奈川県産「あつぎ豚」ロース（大）

2種のこだわりつみれ

〆の担担麺

デザート
おすすめ二色火鍋【10種のたっぷりきのこ尽くしコース】
5,500円（税込6,050円）
＜全7品＞
二色火鍋（下記からスープをお選びいただけます）

・薬膳麻辣スープ
・薬膳鶏白湯スープ
・青山椒スープ

中国野菜と彩り野菜の盛り合わせ（小）

栃尾の油揚げ

10種のたっぷりきのこ

神奈川県産「あつぎ豚」ロース（小）

2種のこだわりつみれ

〆の担担麺

デザート
おすすめ二色火鍋【担辛三昧コース】
6,500円（税込7,150円）
＜全8品＞
二色火鍋（下記からスープをお選びいただけます）

・薬膳麻辣スープ
・薬膳鶏白湯スープ
・青山椒スープ

中国野菜と彩り野菜の盛り合わせ（小）

栃尾の油揚げ

10種のたっぷりきのこ

神奈川県産「あつぎ豚」ロース（大）

黒毛和牛肩ロース芯

2種のこだわりつみれ

〆の担担麺

デザート
三色火鍋【基本のスタンダードコース】
5,500円（税込6,050円）
＜全6品＞
三色火鍋

・薬膳麻辣スープ
・薬膳鶏白湯スープ
・青山椒スープ

中国野菜と彩り野菜の盛り合わせ（大）

栃尾の油揚げ

神奈川県産「あつぎ豚」ロース（大）

2種のこだわりつみれ

〆の担担麺

デザート
三色火鍋【10種のたっぷりきのこ尽くしコース】
6,500円（税込7,150円）
＜全7品＞
三色火鍋

・薬膳麻辣スープ
・薬膳鶏白湯スープ
・青山椒スープ

中国野菜と彩り野菜の盛り合わせ（小）

栃尾の油揚げ

10種のたっぷりきのこ

神奈川県産「あつぎ豚」ロース（小）

2種のこだわりつみれ

〆の担担麺

デザート
三色火鍋【担辛三昧コース】
7,500円（税込8,250円）
＜全8品＞
三色火鍋

・薬膳麻辣スープ
・薬膳鶏白湯スープ
・青山椒スープ

中国野菜と彩り野菜の盛り合わせ（小）

栃尾の油揚げ

10種のたっぷりきのこ

神奈川県産「あつぎ豚」ロース（大）

黒毛和牛肩ロース芯

2種のこだわりつみれ

〆の担担麺

デザート